《餐飲服務許可證》過期期間仍擅自經營被處罰

近日，路南區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內的自助餐廳進行了食品安全拉網式大檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，某自助餐廳在《餐飲服務許可證》過期期間仍擅自經營，檢查人員對其違法行為處罰款5萬元。
該局重點檢查了自助餐廳食品原材料的來源、進貨臺賬、食品生產加工環(huán)節(jié)以及餐廳整體的衛(wèi)生環(huán)境等，有效地保障了食品安全。
自助餐以其形式多樣、菜式豐富、用餐簡便等優(yōu)勢而深受年輕人的喜愛�？墒牵�隨著越來越多的自助餐廳出現(xiàn)，商家是否都能自覺遵守法律規(guī)定，嚴把食品安全關，卻應引起消費者的關注。