明天入伏，別忘了吃肉餡餃子，咱唐山可有講究！

7月17日入伏啦！


“伏”，代表陰氣受陽氣所迫藏伏地下，伏天是一年中最熱的時(shí)候。今年的7月17日是一伏，7月27日是二伏，8月16日是三伏。明天就要入伏了。老話說的好，“頭伏餃子二伏面”。為啥咱河北的傳統(tǒng)習(xí)俗講究頭伏吃餃子？



頭伏餃子有講究餃子形似元寶，“伏”與“�！蓖�音，因此頭伏餃子有“元寶藏福”的說法。



除了美好的寓意，頭伏吃餃子其實(shí)還有著古老的健康飲食智慧。在炎熱的夏天，人們?nèi)菀孜缚诓缓�，吃不下東西，而餃子正是傳統(tǒng)習(xí)俗中開胃解饞的。伏天人們?nèi)菀壮龊芏嗪�，而餃子最大的�?yōu)點(diǎn)就是既是主食，又兼副食，既有葷菜，又有素菜，所以更能補(bǔ)充營養(yǎng)。